چگونه از نگهداري صحيح يخچال و فريزر اطمينان حاصل كنيم
تعمير و نگهداري يخچال و فريزر يك مسئله دائمي است.
تجهيزات تقريباً در هر آزمايشگاه شامل دستگاهي براي خنك نگه داشتن چيزها هستند. اين تقريباً هميشه شامل يك يخچال آزمايشگاهي است، احتمالاً يخچالي با بخش فريزر. بسياري از آزمايشگاه ها همچنين از فريزرهاي اختصاصي استفاده مي كنند كه مي توانند نمونه ها را حتي سردتر نگه دارند. اگر يك ويژگي كليدي وجود داشته باشد كه اين مجموعه متفاوت از دستگاه هاي خنك كننده را متحد مي كند، اين است كه همه آنها به تعمير و نگهداري نياز دارند.
در واقع، نياز به نگهداري بيشتر در يخچال و فريزر آزمايشگاهي ممكن است يك بيماري همه گير باشد. وقتي از آليسون پارادايس، مديرعامل My Green Lab (لوس گاتوس، كاليفرنيا) پرسيده مي‌شود كه تعمير و نگهداري يخچال‌ها و فريزرهاي آزمايشگاهي اغلب ناديده گرفته مي‌شود، مي‌گويد: «تمام تعمير و نگهداري ناديده گرفته مي‌شود». اگرچه او با لبخند مي گويد اما منظورش اين است.
بسياري از اين تعمير و نگهداري به شروع درست بستگي دارد. پل فوت، متخصص صرفه جويي در مصرف انرژي در دانشگاه ايلينوي در Urbana-Champaign (UIUC)، مي گويد كه آزمايشگاه ها بايد “واحد را براي تهويه خوب و دماي كار خنك به درستي نصب كنند.” سپس، در تمام طول مسير، «مديريت نمونه‌ها و تميز نگه داشتن واحد داخل و خارج» را توصيه مي‌كند.
در بيشتر موارد، نگهداري از يخچال يا فريزر آزمايشگاهي كار سختي نيست. اين فقط يك دردسر است و هميشه راحت نيست. به علاوه، تعداد كمي از آزمايشگاه‌ها آن را در اولويت قرار مي‌دهند، اما تعداد بيشتري بايد اين كار را انجام دهند.
مراقبت از كويل ها
Paradise توضيح مي دهد: “فريزرهاي آزمايشگاهي بايد به طور منظم با جاروبرقي سيم پيچ هاي كندانسور بيروني نگهداري شوند.” چگونه متوجه مي شويد كه زمان جاروبرقي كويل هاي كندانسور فرا رسيده است؟ احتمالا الان هست يك پاسخ تا حدودي علمي تر اين است كه سيم پيچ ها بايد عاري از گرد و غبار و هر چيز ديگري باشد كه تبادل حرارت مورد نظر را مسدود مي كند.
بنابراين، چرا بسياري از سيم پيچ ها اينقدر كثيف به نظر مي رسند؟ پارادايس مي‌گويد: «تعداد كمي از آزمايشگاه‌ها سيم‌پيچ‌هاي كندانسور را جاروبرقي مي‌كشند، زيرا اكثر آنها نمي‌دانند كه اين كاري است كه قرار است انجام دهند.
و وقتي نوبت به يخچال آزمايشگاهي مي رسد، تميز كردن كويل واقعاً تنها كاري است كه بايد انجام دهيد. همانطور كه يكي از تكنسين‌هاي تهويه مطبوع دانشگاه كاليفرنيا (UC) مي‌گويد: «براي يخچال آزمايشگاهي، از نظر تعمير و نگهداري، به جز اطمينان از تميز بودن كويل‌هاي كندانسور، چيز زيادي مورد نياز نيست.» با كويل هاي كثيف، يك واحد خنك كننده آن طور كه طراحي شده است كار نمي كند. برايان جاكوبسون، دستيار مدير كارخانه آزمايشي غذا و پردازش زيستي در UIUC مي‌گويد: «وقتي كويل‌ها پر از گرد و غبار و كثيف مي‌شوند، هزينه انرژي و كاهش عمر دستگاه كاهش مي‌يابد. بنابراين، در حال حاضر و در طول زمان، كمي تميز كردن به نيازهاي خنك كننده آزمايشگاه كمك زيادي مي كند.
يخ زدايي را به تاخير نيندازيد
پارادايس مي گويد برخي از دانشمندان بر اين باورند كه تجمع يخ در فريزر خوب است و عايق مي كند. اين خوب نيست. او مي‌گويد: «فريزرها در غياب تجمع يخ به بهترين شكل كار مي‌كنند.
فناوري تهويه مطبوع UC خاطرنشان مي كند: “براي فريزر -20 درجه سانتيگراد، فقط مطمئن شويد كه بيش از يك چهارم اينچ يخ جمع نشده باشد.” براي بيش از اين، او خاموش شدن 24 ساعته را براي يخ زدايي و اطمينان از خشك شدن همه چيز قبل از راه اندازي مجدد توصيه مي كند.
فريزر 80- درجه سانتيگراد نياز به نگهداري بيشتري دارد. علاوه بر يخ زدايي، محيط فيلتر بايد هر سه ماه يكبار برداشته و شسته شود. وقتي فناوري UC HVAC به آن فريزرها نگاه مي‌كند، متوجه مي‌شود كه «فيلتر معمولاً كاملاً وصل است و يخ آن‌قدر زياد است كه بستن درب آن دشوار است». همانطور كه او مي گويد: “فقط بايد يخ زدگي روي در داخلي باشد و هر چند روز يك بار بايد خراشيده شود.”
مهرها را سرويس كنيد
از نظر خراب شدن يك قطعه در يخچال آزمايشگاهي يا فريزر آزمايشگاهي، محتمل ترين گزينه درزگير درب است. در طول عمر آب بند يخچال يا فريزر، هر يخ بايد پاك شود، اما به آرامي. به گفته پارادايس، در بسياري از آزمايشگاه‌ها، هيچ كس نگران مهر و موم نيست تا زماني كه از كار بيفتد.
همانطور كه جنيفر فايستر از آزمايشگاه تصويربرداري و ساختارهاي شيميايي در مؤسسه علوم و فناوري پيشرفته بكمن در UIUC به ما مي‌گويد، “ما اخيراً واشرهاي لاستيكي را در يكي از فريزرهايمان تعويض كرديم.” او مي افزايد: «انباشته شدن يخ باعث تاب برداشتن واشرهاي قبلي شد. وقتي بسته شد، فريزر مهر و موم خوبي نداشت.»
طولاني شدن عمر
اگر خواندن اين مطلب باعث مي شود به مراقبت بهتر از يخچال و فريزر در آزمايشگاه خود فكر كنيد، چندين كار وجود دارد كه مي توانيد انجام دهيد. فوت مي‌گويد: «يك برنامه تعمير و نگهداري تنظيم كنيد كه شامل نگهداري و مراقبت، مديريت نمونه و مديريت فضا باشد.
اگر اين ايده را دوست داريد، اما واقعاً مي‌دانيد كه زماني براي اضافه كردن يك كار ديگر به برنامه آزمايشگاهي وجود ندارد، نااميد نشويد. پارادايس تشويق مي كند: “اگر نمي توانيد متعهد به نگهداري از فريزرهاي خود باشيد، آنها را با قرارداد خدماتي ببنديد.” “اين تضمين مي كند كه آنها به درستي نگهداري مي شوند.”
براي آزمايشگاه‌هايي كه مي‌خواهند از تجهيزات خود مراقبت كنند، Foote پيشنهاد مي‌كند با پيوستن به چالش بين‌المللي فريزر، كمي سرگرمي به نگهداري فريزر اضافه كنند . همانطور كه او مي‌گويد، اين مي‌تواند آزمايشگاه‌ها و “همكاران آنها را با كمي هيجان رقابتي همراه كند!”
در پايان
در نهايت عمر يك يخچال يا فريزر آزمايشگاهي تمام مي شود. بيشتر از آن چيزي كه مردم فكر مي كنند، واحدها فقط عقب مي مانند. فوت مي‌گويد: «بسيار مواقع واحدهايي را مي‌بينم كه به نظر متروك مي‌آيند، و تعداد كمي از مردم – اگر كسي باشند – مي‌دانند داخل آن چيست يا چرا [آن] هنوز آنجاست.» در اين صورت، او مي‌گويد: «مطمئن شويد كه نمونه‌ها را انتقال داده يا دور بريزيد، و واحدهايي را كه ديگر مورد نياز نيستند تعطيل يا اهدا كنيد.»
به هم ريختگي نمونه هاي غير ضروري مشكل بزرگي است. دبورا كاتز داوني به عنوان مدير آزمايشگاه در UIUC مي‌گويد: «مسائل كليدي نگهداري اين است كه افراد اقلام غير ضروري خود را در فريزر به موقع پردازش مي‌كنند». او پيشنهاد مي كند كه “هر عضو آزمايشگاه فضاي فريزر مخصوص به خود را دارد تا كسي بتواند دوباره بررسي كند كه هر يك از اعضاي آزمايشگاه به طور مناسب از فضاي خود مراقبت مي كند.” او خاطرنشان مي كند كه در برخي شرايط، يك دفترچه يادداشت مي تواند كمك كند. اين فقط سازمان نيست كه در اينجا موضوع مطرح است. لوسين بوروس، يكي ديگر از مديران آزمايشگاه در UIUC، مي‌گويد: «اگر فريزر يا يخچال آزمايشگاهي بيش از حد شلوغ باشد، حفظ دما مي‌تواند سخت باشد.» او مي‌گويد براي كمك به اين موضوع، «سعي مي‌كنم سالانه يك رويداد آزمايشگاهي «تخليه يخچال‌ها و يخچال‌ها» برگزار كنم تا به خلاص شدن از شر موارد غير ضروري كمك كنم.
تنها با كمي تلاش، تمام واحدهاي خنك كننده مي توانند كارآمدتر كار كنند و عمر طولاني تري داشته باشند.